Nu är det slut – definitivt – med jul och kalkoner … Den blev mycket god, sade i alla fall mina gäster. Tyckte nog jag också, men man är inte så hungrig när man stått i köket hela dagen och smakat av. Såsen, som jag skrev, är ju det viktigaste och den blev mycket bra. Det finns inga genvägar – det känns skillnad på när man gör det på gammalt sätt från början och inte använder industribuljong, soja eller kanske bådadera.  Det tar lite tid, men är väl värd mödan.

Vi hade en mycket trevlig kväll och det kändes lite tråkigt när kvällen var över. Men allt har ett slut, och nu för tiden gör vi vårt bästa för att orka vara med hela kvällen, varje timme efter halv tolv är bonus … 🙂