Jaha – som vanligt … Vart tar alla dessa dagar vägen. Hur hann man med barn och heltidsarbete och en massa annat som husbygge osv … Hinner knappt borsta tänderna förrän det är dags att borsta dem igen innan sänggåendet – och då är jag ändå nattuggla.

Vi blev med en spontan påskmiddag på påskafton. Eftersom alla är på väg hem de närmaste veckorna så måste något göras åt alla hårt bevakade ansjovisburkar som ligger kvar i kylskåpet – de ska ju sparas till rätt tillfälle. Nu bestämde vi att vi skulle ses och äta upp dessa (innehållet) + den kaviar som en del fortfarande hade kvar. Det blev mycket ansjovis rätter … Janssons, gubbröra, ägghalvor – lite ensidigt, men ack så gott. Vi har ju snålat innan och inte unnat oss en endaste lilla ansjovisbit … 🙂

Det bestämdes att vi skulle vara här och jag tyckte att vi borde ha lite mer än ansjovis rätter. Så det blev att snabbt grava fisk och lägga in sill. Gravningen gjorde jag på Yellow Tail, en lokalt fångad god och fet fisk. Visserligen finns det norsk lax att köpa (dyr), men varför köpa ”konstgjord” fisk som fraktats över halva jordklotet när det finns färsk högklassig fisk att få. Den är visserligen inte orange, men naturlig. Det blir hur gott som helst och gästerna uppskattade den.

Salt sill finns också, jag tror att den är stor på påskbordet hos judarna – vet inte, men det finns gott om den just nu. Den är helt ok även om den inte är lika fet som hemma. Men det beror nog mer på att den säljs urvattnad. God blev den i alla fall.

Om nu denna spontana påskmiddag var menad att tömma kylskåpet, så blev det inte så hos oss. Ingen tog med resterna – dem har vi kalasat på i två dagar nu. Så ikväll var det gott att steka hamburgare med inbakade fetaosttärningar. Kyl o frys ska tömmas – då kan det bli konstiga kombinationer och glada överraskningar… Till imorgon finns det fisk i frysen, som antagligen får bli fisksoppa, men sedan får det bli soppåsen med resterande och krogen som gäller …

Efter den ljuvliga värme vi hade före påsk, så har vi nu haft två dagar med spöregn – inget vi upplevt tidigare – med en rejäl temperatursänkning. Det var bara 13 grader i natt. Innan dess hade vi 24 grader på natten. Idag var solen tillbaka igen och temperaturen var som försommar i Sverige. Varmt i solen med lite svala vindar från havet. Nu får det gärna vara sol igen – har massor som ska tvättas och hinna bli torrt. Som alla tidigare år så accelererar tiden den sista veckan – börjar blir stressigt – som vanligt …

(Har nu – sent omsider – lagt in bilderna från vintrampningen …)